民族饮食  
 

烤全羊

烤羊腿

扒驼掌

手把肉

涮羊肉

爆焖羊羔肉

        蒙古人的肉食以羊肉、牛肉及猎取的兽禽肉为主;食法以烤食、煮食为主。传统吃法主要有:烤全羊、烤羊腿、羊背子、
    手把肉、涮羊肉、肉干。

 
      蒙古族是赤峰市主体民族,有着待人热情诚恳的传统美德,以粗犷豪放、胸怀担荡、诚实热情著称。有着厚重的历史文化,而文化中尤以饮食文化著称。
赤峰蒙古族饮食以粮、乳、肉、奶茶为主。
奶品有:黄油、奶豆腐、酸奶、奶皮、奶酒等等,是蒙...
 
 
     红山区作为赤峰市的中心,是少数民族聚集居住的地区,民族饮食特色浓郁。长青街是集民族饮食文化、旅游服务和商贸经营为一体的综合性街区,地处繁华地段。有大小餐馆.
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